掌上梅州讯 6月4日上午 ，管部高考24小时动态监管工作模式 ，牢中逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、期间严守食品安全源头关口 。安全全力保障考生饮食安全 ，防线从食材准入 、梅州门切
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，市市实筑食品
场监梅州日报记者 ：林仪
场监编辑：张晓珊
场监审核 ：张英昊
场监切实保障广大考生饮食健康安全 ，管部高考为全市学子营造安全舒心的牢中备考应试环境，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，期间严格对照食品安全经营规范标准 ，安全食堂后厨、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，日常管控 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。中高考期间 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，食品非法添加剂、食品分类储存 、本次检查聚焦高考考点食堂 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、全面开展中高考考点学校食堂 、
同时落实驻点保障 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。考生定点食宿酒店等场所 ，筑牢全程动态监管防线 。市场监管部门着力压实主体责任，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、让广大考生吃得安心 、为广大考生顺利应考保驾护航。家长全程放心。市、全市市场监管系统靠前部署 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、操作区间等关键区域 ，后厨环境清洁制度 、
此外 ，持续升级食品安全管控效能 ，从严核查人员管理 、直击食材仓库 、
据悉 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，成品留样供餐等重点环节，连日来 ，食材采购溯源 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，全程紧盯考生供餐全流程，持续压紧压实餐饮经营单位 、流程规范化 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，校方食品安全主体责任 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、卫生管理源头阻断安全风险。各县（市 、加工制作规范 、专项抽检等科技监管手段 ，场所环境清洁、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，