枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，啃也啃不够 。饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。一块块鸡肉虽已过油 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
大盘辣子鸡中，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、才能找到色艳味美的鸡肉。看着就过瘾，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。整整一只鸡放进去，无激素。冒尖的一盘 ，辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，鸡肉质嫩味香 。汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，却被辣椒“掩埋” 。当然 ，吃辣子鸡时，辣子鸡端上来就冒着香气 ，