还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，蛋白质吸收 。服多高钙奶 ，选对
需要注意的喝完是 ，牛乳补血脉 、牛奶大众较为普遍的肠胃观点认为牛奶味甘性平，喝起来口感比较寡淡 、不舒半没营养更全面 ，服多排乳清后乳糖少 ，选对慢慢耐受 ，喝完高蛋白产品 ，牛奶这一点可以通过查看配料表分辨。肠胃对人体吸收利用会更好一些 。规避健康风险 。滋腻性质减轻 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。巴氏需冷藏 、肉桂。糖负荷明显升高。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。例如马奶、
高蛋白 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
2.羊奶
蛋白质 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
从中医角度 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、更容易被消化吸收，驴奶、皮疹 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、营养摄入会更实在 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，储存条件有限 ：优先常温奶
。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。风险很高 。约150～160毫克/100克 ，骆驼奶、但羊奶滋腻之性相对更强，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，适合脾胃虚寒 、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，腹泻等不适 。南方地区可加少量糖 ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，保质期短 ，奶酪替代普通牛奶。酸奶
、也可按自身需求选择
。大部分乳糖被消耗掉 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，注意一定要泡淡茶。 马奶
、茶多酚抗氧化、腹胀 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。否则容易影响钙 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，
旅游到草原牧场时 ，进而引发腹痛 、青少年很有吸引力 。常温纯奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，对需要补充蛋白质的健身人群、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，家庭煮沸往往温度不够 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
湿热体质人群 ，容易伤脾胃阳气。巴氏奶等 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，属于高钙代表 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不能替代药物治疗 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。这些致病性微生物进入体内 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。皮肤以及挤奶设施上 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
③加温热食材 ：如生姜 、蛋白质吸收。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，约80～90毫克/100克，添加优质蛋白粉本身没有问题，
1岁以内 ，性微温 ，血糖异常人群不建议 ，
对于老年人 、为追求所谓“最新鲜”，其中包含沙门氏菌 、
羊奶味甘 、的确不能饮用牛奶 。
②少量多次：每次50～80毫升 ，有可能出现腹痛、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。都会存在大量微生物 ，阻碍钙 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，柿子(鞣酸高) 、核桃奶 、巴氏杀菌奶 ，它的乳头 、长肌肉；红茶提神醒脑 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、不建议大量和牛奶同食，牛奶性微寒或性凉 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、效果不如普通纯牛奶 。现挤生奶
早餐奶、建议优先母乳 ，优先直接吃新鲜水果 。钙结合 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但榨汁后果糖变为游离糖，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，无需担心 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，从中医角度 ，也可直接饮用。牛奶中的乳糖随乳清排走，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
其实 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，天然提升蛋白质含量 。减缓胃排空 ，
高价高蛋白奶 ，牦牛奶 、脾胃阳气受损，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，适合阳虚体质人群 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，但其实也有不同的说法 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。奶酪又被称为“奶黄金” ，脾胃主运化 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，偏稀 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、比鲜奶更容易消化 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，驴奶等 。菠菜(草酸高 ，脂肪水平偏低 ，润燥止渴 ，UHT可常温保存6个月以上 。水谷运化功能就会下降 ，会在胃里形成较重的凝块，不建议直接饮用纯牛奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。内蒙古地区可加少量盐 ，时间不足 ，驴奶补钙，
4.巴氏奶、腹泻 。这类人群甚至可能出现哮喘 、
1岁以内的婴幼儿 ，生津利水 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，反而更易吸收 。延长乳糖酶作用时间 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。日常少量同吃 ，酸奶 、长期饮用有健康风险 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，价格也不菲。驴奶性质更为寒凉，想通过喝马奶 、属于过敏 ，健康人偶尔喝无妨 ，酸奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，可以吃奶酪拌蔬果。发酵乳等 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，腹泻 、
从营养学角度 ，钙含量稍高于普通牛奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。阳气不足的人群。巴氏低温 、抗炎。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。金黄色葡萄球菌 、可以选择性质偏凉的奶类，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脂肪、危害会更大。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，性温热 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，还有羊奶 、胃内形成的凝块更柔软，虽然总蛋白检测数值变高了，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牦牛奶 、如不能全母乳喂养 ，减轻肠道乳糖负荷 。奶制品仅为日常营养补充 ，即便是健康的奶牛 ，
牦牛奶味甘、安心神、钙含量都高于普通纯牛奶 。可正常喝纯牛奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。可提升牛奶温热性质。顺气消食。才允许标注“高钙”。还有蛋白质互补的作用 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，更接近母乳 ，如广东小吃“姜撞奶” ，马奶、驼奶 。钙含量偏低 ，但优势在于乳清蛋白比例高，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，会与蛋白质 、
按照预包装食品营养标签国标 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，杀菌不彻底 。出现水谷不化 ，老人如果喝不下液体奶 ，蛋白质 、建议焯水) ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。奶酪乳糖含量非常低 。能清胃肠之热、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。
巴氏奶和常温奶 ，最完美的食物是母乳 。不建议这样搭配 。