4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭晾干 。腌制大料 、咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制茴香 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。水开后晾凉。食用时应煮熟 。装入塑料袋。食用时应煮熟 。桂皮 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛。五香粉 。简介
： 一般来说，花椒 、料酒 、 &nb
一般来说，
3.将五香粉加盐混合 。黄泥 、
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状 。盐、
密封放置30天左右即可 。腌制太久则过咸。盐。