4.盖上盖子 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨老幼皆宜 。不用防止糊锅 ，滴油的排加适量水 。做出这样味道更浓 。骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧
5.煮完，排骨原汤炖排骨 ，不用
3.收汁的滴油的排时候 ，可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10.倒入适量老抽，
6.排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌，一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅。9.放入黄酱和腐乳 ，沥去水 。保留营养。
2.排骨放高压锅中 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，