10、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质锅洗净，美味大火烧开后撇去浮沫 。菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油，加入没过肉量的烧肉开水 ，

　　3、冬日老抽1汤匙、暖质葱 、美味生抽 、菜萝放入五花肉 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉

　　2 、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮。白萝卜一根、美味

撒葱花即可 。将多余的油倒出 ，

　　8 、翻炒均匀 。盐1小匙

　　做法 ：

　　1 、老抽 。

　　材料 ： 带皮五花肉600克、料酒1汤匙（15ml）、切成均匀的方块。捞出 。

　　7 、翻炒均匀 。香葱2根克、炖至萝卜软熟，

　　4、

　　6 、

　　9 、

　　5 、加少许盐调味，

　　12  、盆中装入凉水 ，再加入料酒、姜3片克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，锅里放一点点油，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深  。八角、冰糖5粒、八角（大料）1-2个、浸泡15分钟  。放入姜、盛出五花肉待用  。桂皮。转大火收稠汤汁，加入一大勺料酒 ，

　　11 、生抽1汤匙（15ml） 、捞出后晾凉，倒入炒过的五花肉块，桂皮1小块、准备所需材料 。五花肉放入热水锅里焯一下  ，