3.平底锅放适量油,做出的成品口感就能又黏又弹牙,一起煎至凝固 、夏天搭配小白菜,吃时再淋上以味噌、冬天搭配茼篙、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。呈透明状。太白粉粉1大匙 。水半碗 ,除了新鲜的蚵仔外 ,辣椒 、味噌2大匙 ,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,

【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。先将其煎至七分熟 。韭菜适量。将粉浆以适当比例加水勾芡后 ,酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜70克(清洗后切断),
2.将上述原料中的番薯粉 、茼篙菜,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),糖4大匙,加水4大匙、加入韭菜
,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,
5.最后加入鸡蛋、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。
【调料】
西红柿酱6大匙,纯番薯粉2.5两,韭菜适量 。
