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十二大菜系 ：山东鲁菜系 、四川川菜系 、安徽徽菜系 、杭州杭菜系 、江苏苏菜系、福建闽菜系 、目前有四大菜系 、目前有四大菜系 、气候 、上海沪菜系 、浙江浙菜系 、素菜系 、
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上海沪菜系 、福建闽菜系 、十四大菜系 ：山东鲁菜系 、八大菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系 、广东粤菜系 、福建闽菜系 、
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、江苏苏菜系、沈阳辽菜系、安徽徽菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，湖南湘菜系 、