2、美味荸荠10粒左右、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣打散 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、另取适量水烧开 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团，美味用手捏成小团
5 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、但也不要太多 ，
香油几滴做法 ：
1、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠去皮剁碎
4 、胡椒粉 、不要用老豆腐 。黑木耳丝和胡萝卜丝 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、
材料 ：嫩豆腐一块 、水淀粉 、并且用手轻轻压紧 ，黑木耳和胡萝卜适量 、加入盐和鸡精 ，