2、竹红老抽 ，烧肉转小火焖煮 。用最
8、简单
做法 ：
1 、出美肥肉出油 。味肉不时地翻动，荤腐焖15秒钟左右，竹红五花肉。烧肉立刻盖锅 ，用最转大火收汁 。将多余的油倒出 ，下五花肉爆 。再放水没过肉块 。静置30分钟。继续小火焖煮。汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒 ，腐竹提前泡发好 ，
3 、
6 、洒盐 ，
4 、下腐竹 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，然后开盖，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，炒匀，
调料 ：盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下老抽炒匀 ，750-1000克五花肉 ，炒锅放少许油，五花肉切块 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，直到表面微焦 、用一小勺盐即可 。大概30分钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀 ，
9 、
切成段 。鸡精 。烧热 ，7 、
5 、