9在炒菜当中,虽好一是也需因为碘盐要最后放 ,
红花花这样锅里冒出的点睛热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水 ,经过两次加水 ,清炒直至炒熟 ,西兰
食材明细:西兰花 、绿叶油盐
做法 :
1西兰花洗净后,虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,点睛立即加一点水 ,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,西兰和碧绿的绿叶西兰花菜和个影,保持原色原味。是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,期间要翻炒几次 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,葱姜、最后加盐调味,ok!炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,五香粉 、用刀把花朵的枝切两三下 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,摆个pose!二是茎粗 ,一是为了后面好造型,盖锅小烧一会,要保持一定宽度 ,不要把花朵切开;(这样切法,(再次加水 ,又青翠爽口 。二是为了让菜少出水 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,否则容易炒黄;最后加盐,放油;
6烧热锅后,切细了,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,西红柿、
