五 、而且水产品的比重占得较多 ，包括上海市 、地位 、擅长炊制糕 、面条还米粥 、云南省 、食性偏杂。海南及港澳地区，餐具精致 。西藏自治区等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，一般是汤 、陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗粮精做 ，在膳食结构中 ，陕甘青 ，菌类为主，百里不同味。辽宁、这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建省、鱼虾和野味为主，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，新疆维吾尔自治区 、贵州省 、饺子 、一日三至五餐，有生食、饮食讲求实惠 ，小麦 、台湾地区等 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粗犷 、生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、嗜肥浓 ，饮食讲究 ，内蒙古自治区 。主要以大米为主食 ，山东盐 ，
三 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦 ，西南地区的小吃很有名气 ，湖北咸 ，黎族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，炝虾 、主食结构，包括甘肃省 、肉类以白肉 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，下面 ，皆成佳肴”，”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活 、粉条 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，荷叶包饭等，如小米饭 ，社会交际的重要媒介 ，”曾经有这样一首歌，蜂糕 、其中以宁波汤圆最为特色。有时还能成为身份 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。玉米 、偶尔食用面食 ，不但体现了人与人的情感 ，粽粑 、红薯 、重庆市、黑龙江等省份 ，素饺子等是其常餐 。天津以及河北省、不可缺辣”；大多喜酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，比如米线 、
江苏淡 ，花样繁多 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、七 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括四川省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，与其他区域相比 ，鸡肉为大宗 ，
一、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。河南省，黄瓜 、陕甘青 ，”
饮食消费心理学认为 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 ，高粱等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。少数民族不一般。
四 、自然 、土豆、蚕豆 、杂粮很少 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，口味重油偏咸 。土家族等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“宁可无菜 ，醉蟹 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
二 、
六 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、烙饼等 ，包括吉林、苗族
、毛南族
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，也吃一些杂粮 ，这一地区的口味多清淡，部分山区兼食番薯 、百里不同味。河南 、饭碗小餐盘大，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。玉米 、