10、笋炒葱蒜 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝蚝油一勺 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝香醋一勺、健康
5 、笋炒一点儿味精 ，肉丝蒜末 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒
3 、一起翻炒 。锅内热油 ，炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末、青笋切丝 、
6 、
11 、小火炒出香味。白糖半勺
做法：
1 、盐（酌情添加） 、
12 、泡椒
调料：水淀粉6勺、
4 、勾个薄芡 。泡椒是自己家做的，
9 、大部分材料集体照 。下入肉丝 。转大火，肉丝炒上色后，上浆 。扒拉到锅子的一边 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、
半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，2 、快速翻炒几下。快速滑炒 。淋入蚝油一勺 。一点儿味精 、
8 、再放入泡椒末。也剁碎切末 。
14 、青笋、温油 ，
13 、