黄晋林虽非专职御厨 ，太后“香花鸡丝” 、晋林恭听其言 。巧制“樟茶鸭子”、简介： 黄晋林出生于1873年
，同年病逝于重庆市。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清 、获慈禧太后赏识 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居 。授四品衔，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，
此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷，但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶。但因其对饮食之道颇有研究 ，“烧牛头方” 、亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多 ，