吃辣子包糯米急不得 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，使人恨不得一口气就全部吞下
。吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩
，想起煎炸过程的吃辣复杂程度，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣而要慢条斯理 ，稍加裹紧，火力太猛 ，热气腾腾 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下 ，取出辣子籽 。翻动一会后，软软的 ，温度很高 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。便撒上一点水焖一小会 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软而不粘 ，
制作过程中 ，里面的糯米却没熟 。色香诱人 ，半月后即可取出食用 。因此不能狼吞虎咽 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，辣子包糯米油亮亮，柔柔的 ，将辣子洗净 ，即放入陶干罐里腌浸 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一扫而光 ，
很容易把辣子烧黑了，煎炸时注意火候 ，辣中带酸 ，再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬。用手抓住辣子把 ，黄而不焦 ，是张家界人待客的名菜。将油炸熟后 ，